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Le 13 octobre 1914, le Comité d’Alimentation et d’Hygiène de l’arrondissement de Liège, créé en vue d’assurer l’approvisionnement en denrées alimentaires et de première nécessité de la banlieue industrielle liégeoise, est affilié…

De l’avis général, les haricots « du ravitaillement » sont immangeables… Une lectrice de L’Ami de l’Ordre envoie sa recette au journal, en vue d’aider ses compatriotes à surmonter les rigueurs du régime alimentaire sous…

Dans cette missive datée du 9 septembre 1917, devant l'appauvrissement de ses ressources, un fermier fait part des difficultés qu'il éprouve à honorer les obligations de délivrance de denrées alimentaires.

En marge des combats d'août 1914 et des violences commises par les troupes allemandes en province de Luxembourg, près de 2000 maisons seront détruites, le plus souvent incendiées en représailles de prétendues actions de francs-tireurs.…

Depuis novembre 1914, la population belge survit grâce à l’aide internationale. La Commission for relief Belgium présidée par Herbert Hoover collecte des fonds et achète de la nourriture aux États-Unis qu’elle fait entrer en Belgique via…

À Nivelles, à Jodoigne comme ailleurs, durant toute la période d'occupation, l'autorité ennemie s’enquiert de la production et des récoltes de pommes de terre.

Extrait d’une liste des réquisitions faites à Rachecourt par les Allemands, avec ou sans bon, entre le 22 août 1914 et le 24 août 1914. Ils ont essentiellement emporté des denrées alimentaires, mais aussi du bétail sur pied et des chevaux,…

Petit retour en arrière : octobre 1914, le ravitaillement des populations civiles et l’aide aux nécessiteux est confié au Comité National de Secours et d’Alimentation (CNSA). Des comités provinciaux, relayés par un réseau Comités…

Août 1914, le bourgmestre de Neuville-sous-Huy reçoit deux télégrammes d'État. Un est adressé par le gouverneur de la Province de Liège, le 5 août : les autos et motos qui suivent en grand nombre les troupes en campagne peuvent compromettre…

Die Kartoffeln werden knapp!
Ein eindrucksvolles Bild von der Versorgungslage zeichnen die Rezepte und die genau berechneten Mengen an Nahrungsmitteln, die den Mahlzeiten, die von den Kriegsküchen ausgegeben wurden, zugrunde lagen.
Eine von der…